TableOnline BLOG: Vistamare Pizzeria

Tallinna Kalaranna mereäärne piirkond on saanud endale uue kohtumispaiga Vistamare Pizzeria. Selle restorani taga seisab sama südamlik perekond, kes lõi armastatud La Pineta restorani. Vistamare Pizzeria on modernne Itaalia restoran, kust avaneb panoraamvaade otse merele. Tegemist on restoraniga, mis pakub autentset Napoli pizzat ja käsitööpastat.

Sisekujunduses domineerib julge ja kirglik punane toon, millele annavad iseloomu legendaarsed Campari elemendid. Ruumi kroonib ikooniline punane Vespa, mis justkui viib mõtted otse Itaalia tänavatele. Kõik detailid - alates värvivalikust kuni atmosfäärini - loovad ehtsa Itaalia tunde.

Vistamare köök keskendub kvaliteedile ja lihtsusele. Menüüst leiab: autentse kohapeal valmistatud pizza, klassikalised Itaalia eelroad, värsked kala- ja lihatoidud ning magustoidud, mis lõpetavad õhtu õigel noodil. Joogikaardil paistab silma koostöö Birra Morettiga ning kohvisõpru rõõmustab Illy kvaliteet.

Vistamare ei ole ainult õhtusöögikoht - iga päev kell 12:00 - 15:00 pakutakse päevapakkumisi - ka nädalavahetustel. Restoran on väga lapsesõbralik ning seda on võimalik rentida üritusteks ja tähistamisteks.

Võrreldes La Pinetaga on Vistamare hinnaklass teadlikult soodsam, pakkudes samas kvaliteeti ja elamust, mis ei tee järeleandmisi ei maitses ega atmosfääris. Vistamare Pizzeria on koht, kus kohtuvad Itaalia kirg, mereäärne rahu ja lihtne rõõm heast toidust. See on ideaalne nii perega lõunaks, sõpradega õhtuks kui ka eriliseks sündmuseks - alati koos vaatega, mis jääb meelde.

Veisetartar kirsstomati ja tuunikala kastmega oli üllatavalt harmooniline ja veidi ootamatu maitsekombinatsioon, mis mängib klassika piiridega. Õrnalt hakitud kvaliteetne veiseliha annab roale siidise tekstuuri ja puhta maitse, mida tasakaalustavab mahlane kirsstomat oma kergelt magusa värskusega. Kõike seob kokku tuunikalapõhine kaste, mis lisab sügavust, soolasust ja kerget umamit - meenutades Itaalia köögist tuntud vitello tonnato maitsekäiku, kuid omanäolise lähenemisega. Tulemus on värske, elegantne ja kindlasti meeldejääv.

See roog on suve essents taldrikul - lihtne, aromaatne ja täiuslikult sobiv nautimiseks otse mere ääres. Suured ja mahlased Argentiina krevetid saavad grillil kergelt suitsuse nüansi, mida täiendab küüslaugu sügavus ja rosmariini vahemereline värskus. Oliiviõli seob kõik maitsed pehmelt kokku, lastes krevettide loomulikul magususel esile tõusta. Iga amps on kerge, kuid maitseküllane - ideaalne koos klaasi külma joogiga, soolase meretuule ja päikeseloojanguga. Pizza värske tuunikala ja jalapenjoga on julge ja värske maitsete kooslus, mis eristub klassikalistest valikutest. Tomatikaste loob rikkaliku põhja, millele lisandub siidine fior di latte mozzarella, tuues tasakaalu ja kreemisust. Peategelaseks on värske tuunikala - õrn, mahlane ja kergelt merehõnguline. Jalapenjo lisab särtsaka teravuse, mida pehmendavad mahlased tomatid ja soolakad oliivid. Tulemuseks on mitmekihiline ja karakteriga pizza, kus kohtuvad värskus, vürtsikus ja Vahemere maitsete elegants.

Panna cotta vaarikaga on ajatu Itaalia klassik, mis võlub oma siidise tekstuuri ja õrna elegantsiga. Kreemjas ja kergelt vanilline panna cotta sulab suus, pakkudes pehmet ja luksuslikku maitset, mida tasakaalustab värskete vaarikate hapukas särts. See on dessert, mis lõpetab eine õrnalt, kuid meeldejäävalt.

Aadress: Kalaranna 8/9, Tallinn

BRONEERI VISTAMARE SIIN