Tallinna raekoja platsis asuvas Vana Toomase restoran-bistroos on sellest sügisest täielikult uuenenud menüü, mis pakub erilisi ja kohalikust toorainest inspireeritud maitseid. Hubane Vana Toomas on saanud uue hingamise ning ootab teid külla!
Vana Toomas on avar ja õdus restoran-bistroo vanalinnas vaatega Raekoja platsile, kus sind ootavad ahvatlevad maitsed ja isuäratav menüü. Mitmekülgsest roogade valikust leiad nii maitsvaid snäkke, kaasaegset tänavatoitu kui ka gurmeed. Võtmesõnaks on kohalik tooraine ning traditsiooonilised road moodsas võtmes. Krõbedad Äntu kanatiivad, Kolotsi juust, Pähkla suitsuforell, Äntu mõisa kana, Järveotsa vutt, Liivimaa lihaveis jne. on leidnud uues menüüs keskse koha.
Soolasiig sidrunivinegretiga oli täiuslik kerge starter kalasõpradele. Elegantne ja värske roog, mis toob esile siia delikaatse maitse. Särtsakas kaste isab roale tsitruselise ja kergelt happelise nüansi. Õrn valge kala sobib suurepäraselt kas kergeks ja värskendavaks eelroaks või kiireks ampsuks klaasi valge veini kõrvale. Õhukeseks viilutatud soolasiiale on lisatud värsket murulauku, krõbedat lehtkapsast ning kalamarja, et pakkuda veel maitseid ja tekstuuri.
Järveotsa vutt oli maitseküllane roog, mis serveeriti glaseeritud porgandi ja läätsedega tomatikastmes. Õrn ja maitsev linnuliha oli küpsetatud mõnusalt mahlakaks ja sellele oli lisatud ka peekonit. Täitev kuid samas kerge roog oli harmooniline kombinatsioon klassikalistest maitsetest.
Saiavorm Crème Anglaise’i ja marjadega on tõeline lapsepõlve magustoit ja meil on hea meel, et seda leiab siitsamast Tallinna vanalinnast! Vaniljekaste ja värsked marjad olid magustoidule täiuslikuks lisandiks. Tegu on maiusega, mida on mõnus nautida ka niisama tassikese kohvi kõrvale.
Aadress: Raekoja plats 8, Tallinn
Comments