Tartus asuv Asian Chef By Cayenne on restoran, kus kulinaarsed kunstid kohtuvad autentsete Aasia traditsioonidega. Restoran pakub ainulaadset einestamiskogemust, mis tähistab Aasia rikkalikke ja mitmekesiseid maitseid. Peakokkadel on aastatepikkune kogemus ja sügav kirg Aasia köögi vastu. Nad meisterdavad igat rooga, pöörates erilist tähelepanu detailidele. Kasutatakse ainult värskeid ja kvaliteetseid koostisosi, mis on hangitud kohalikult ja rahvusvaheliselt, et tagada iga suupiste ehe maitse.
Astuge rahulikku ja elegantsesse keskkonda, mis peegeldab Aasia kultuuripärandit. Sisustus ühendab kaasaegse rafineerituse traditsiooniliste elementidega, luues sooja ja kutsuva atmosfääri, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks – alates intiimsetest õhtusöökidest kuni perekondlike koosviibimiste ja pidustusteni. Menüü on kulinaarne teekond läbi Aasia, kus on mitmekesine valik roogasid erinevatest piirkondadest. Nautige klassikalisi lemmikuid, nagu sushi, dim sum ja praetud nuudlid, või avastage koka uuenduslikku loomingut, mis toovad traditsioonilistesse retseptidesse kaasaegse elemendi. Iga roog on läbimõeldult valmistatud, et rõõmustada teie maitsemeeli ja jätta teile isu enama järele.
Esmalt jäid meile silma mitmed püsikliendid, kes väga kiitsid oma toitu! Ka meie saime maitsta mõned värvilised ning maitseküllased road. Restorani üks populaarseimad valikuid on Kung Pao. Kung Pao on Hiina roog, mis on pärit Sichuani köögist ja on tuntud oma vürtsika ning maitseküllase profiili poolest. Traditsiooniliselt koosneb see praetud kanast, maapähklitest, köögiviljadest ning Sichuani piprast, millele lisandub küüslauk, ingver ja kuivatud tšillid. Roog on kuulus oma tasakaalu poolest vürtsikuse, magususe ja soolasuse vahel, pakkudes igale suutäiele intensiivseid maitseelamusi. Pekingi kana on samuti populaarne Hiina roog, mille peamine tunnusjoon on krõbedaks praetud kanatükid, mida serveeritakse rikkaliku, magushapu kastmega, mis sisaldab ka köögivilju. Erinevalt vürtsikamatest Hiina roogadest nagu Kung Pao, on Pekingi kana pigem leebe ja sobib neile, kes eelistavad magusamaid maitseid. Kana kevadrullid on levinud kogu Aasias. Õhukesest, krõbedaks praetud tainakihis on kana ja köögiviljade segu, mis on praetud kuldseks ja krõbedaks. Need kevadrullid on kerged, krõmpsuvad ja väga maitsvad ning sobivad täiuslikult eelroaks.
Nuudlid kana, porgandi, kapsa, muna ja porrulauguga on klassikaline Aasia stiilis roog, mis ühendab erinevaid koostisosi. Õhukeselt viilutatud porgand, kapsas ja porrulauk – annavad roale värskust ja tekstuuri. Porgand lisab kerget magusust, kapsas aga krõmpsu ja mahedat maitset, mis sobib hästi ülejäänud komponentidega.
Aadress: Võru 2, Tartu
Comments